ပရိုတိန္းအေၾကာင္း သိေကာင္းစရာမ်ား

ပရိုတိန္းအေၾကာင္း သိေကာင္းစရာမ်ား

အာဟာရလို႔ေၿပာတဲ့ေနရာမွာ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ (ကစီဓါတ္) ၊ပရိုတိန္း ( အသားဓါတ္) နဲ႔ အဆီဓါတ္တို႔ ပါ၀င္ေၾကာင္း ကို ကၽြန္ေတာ္တို႔ သိရွိခဲ့ၾကၿပီးၿဖစ္ပါတယ္ ။ အခုတင္ဆက္ေပးသြားမွာကေတာ့ ပရိုတိန္းဓါတ္ အေၾကာင္း ပဲၿဖစ္ပါတယ္ ။ ပရိုတိန္းဆိုတာ peptide အစည္းေတြက တဆင့္ တြယ္ေႏွာင္ထားတဲ့ အမိုင္ႏို အက္ဆစ္ေတြ နဲ႔ၿပဳလုပ္ထားတဲ့ Polymer Chain ေတြၿဖစ္ၾကပါတယ္ ။ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ေတြကို Essential amino acid နဲ႔ Non- essential amino acid ဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ိဳးခြဲႏိုင္ပါတယ္ ။ ပရိုတိန္းနဲ႔ ကာဗိုဟို္က္ဒရိတ္ေတြမွာ အာဟာရ တန္ဖိုး 4kcal/gram ပါ၀င္ၿပီး Lipid လို႔ေခၚတဲ့အဆီမွာေတာ့ 9kcal/gram ပါ၀င္ပါတယ္ ။ အစား အေသာက္ေတြကေနရရွိတဲ့ မရွိမၿဖစ္လိုအပ္တဲ့ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ေတြကေတာ့ Leucine , Isolucine, Valine , Lysine , Threonine, Tryptophan, Methionine, Phenylalanine နဲ႔ Histidine တို႔ၿဖစ္ၾကပါတယ္ ။ Non essential amino acid ေတြကေတာ့ တၿခားအမိုင္ႏုိအက္ဆစ္ေတြမွတဆင့္ ခႏၶာကိုယ္ကေန ထုတ္လုပ္ပါတယ္ ။ Non-essential amino acid ေတြကေတာ့ Arginine, Alanine, Asparagine , Aspartic Acids, Cysteine, Glutamine, Glutamic acid, Glycine, Proline, Serine နဲ႔ Tyrasine တို႔ၿဖစ္ၾကပါတယ္ ။

အာဟာရ ရွုေထာင့္ကေနၾကည့္မယ္ဆိုရင္ အစာေခ်ဖ်က္ခ်ိန္မွာ Protease လို႔ေခၚတဲ့ အင္ဇိုင္းရဲ႕အကူအညီနဲ႔ ပရိုတိန္းေတြဟာ အစာအိမ္ထဲမွာ ေက်ပ်က္ပါတယ္ ။ ၿပီးေတာ့ ေသးငယ္တဲ့ Polypeptides ေတြအၿဖစ္ေၿပာင္းၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ေတြကကိုေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္ ။ ဒါေၾကာင့္လူတစ္ေယာက္ ရဲ႕အစား အေသာက္ မွတဆင့္ပရိုတိန္းဟာ Protein synthesis အတြက္ Essential amino acid ေရာ Non essential amino acid ေရာ ႏွစ္မ်ိဳးစလံုကိုေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္ ။ အသားအမ်ားစုနဲ႔ အခ်ိဳ႕ေသာဟင္းသီး ဟင္း၇ြက္ေတြ မွာပါတဲ့ ပရိုတိန္းဟာ Essentail amino acid ေတြ အခ်ိဳးတူညီစြာပါ၀င္တဲ့ Complete protein ေတြၿဖစ္တယ္လို႔ ယူဆရ ပါတယ္ ။ က်န္းမာေရးေၾကာင့္ၿဖစ္ေစ ဘာသာေရးေၾကာင့္ၿဖစ္ေစ အေၾကာင္းတစ္စံုတစ္ခုေၾကာင့္ၿဖစ္ေစ အသားေရွာင္တဲ့သူေတြဟာ သူတို႔ရဲ႕အစားအေသာက္ေတြကတဆင့္ Essential amino acid ေတြရရွိေအာင္ ပရိုတိန္းဓါတ္ေတြရရွိေအာင္ ဘယ္လိုစားသံုးရမယ္ဆိုတာဟာလည္း အေရးၾကီးလြန္းလွပါတယ္ ။

ပရိုတိန္းေတြက ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာဘာလုပ္ေပးသလဲ



ပရိုတိန္းဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ၾကီးထြားမႈ ဖြံ႔ၿဖိဳးဖို႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့အာဟာရဓါတ္တစ္မ်ိဳးၿဖစ္ပါတယ္ ။ ေရမွလြဲၿပီး ပရိုတိန္း ဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ေပါမ်ားစြာေတြ႔ရတဲ့ ေမာ္လီက်ဴးေတြၿဖစ္ပါတယ္ ။ ခႏၶာကိုယ္ရွိ ဆဲလ္အားလံုးမွာ ပရိုတိန္း ကိုေတြ႔ရွိႏုိင္ၿပီး ဆဲလ္အားလံုးရဲ႕အဓိက အစိတ္အပိုင္းတစ္ခုလည္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ (အထူးသၿဖင့္ ၾကြက္ သား မ်ား) ပရိုတိန္းလို႔ ဆိုလိုက္တာနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕အတြင္းကလီစာ အစိတ္အပိုင္းေတြ ၊ ဆံပင္ေတြ နဲ႔ အေရၿပားေတြ ကအစပါ၀င္ပါတယ္ ။ Membranes ေတြကေနၿပီး (အထူးသၿဖင့္ Glycoprotiens) ပရိုတိန္း ကိုသံုး စြဲၾကပါတယ္ ။ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္အၿဖစ္ၿပိဳကြဲပ်က္ဆီးသြားတဲ့အခါမွာေတာ့ သူတို႔ဟာ nucleic acid နဲ႔ ဗီတာ မင္ေတြရဲ႕ precursor အၿဖစ္ အသံုးၿပဳၿခင္းခံရပါတယ္ ။ အမိုင္ႏိုအက္ ဆစ္ေတြ ကေနတ ဆင့္ၿဖစ္ေပၚလာတဲ့ ေဟာ္မုန္းေတြနဲ႔ အင္ဇိုင္းေတြဟာ ဇီ၀ၿဖစ္ပ်က္မႈ ( metabolism) ကိုပံုမွန္အ တိုင္း ၿဖစ္ေအာင္ေဆာင္ရြက္ေပးပါတယ္ ။ ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ေသြးဆဲလ္ေတြၿပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ ပရိုတိိန္း ကိုလိုအပ္ ပါတယ္ ။

ပရိုတိန္းႏွင့္ေလ့က်င့္ခန္း

အားကစားေတြမွာ ေအာင္ၿမင္ဖို႔ိဆိုတာဟာလည္း ပရိုတိန္းကအ ဓိက Key nutrient အေနနဲ႔ ပါ၀င္ေဆာင္ရြက္ေပးၿပန္တယ္ ။ ပရိုတိန္းရဲ႕အစိတ္အပိုင္းေတြၿဖစ္တဲ့အ မိုင္ႏုိအက္ဆစ္ေတြကို တစ္ရွူးအသစ္ေတြၿဖစ္ေပၚဖို႔ ၊ ပ်က္ဆီးသြားတဲ့တစ္ရွူးေတြကိုၿပန္လည္ၿပဳၿပင္ဖို႔ အသံုးၿပဳၾကပါတယ္ ။ ပရိုတိန္းေတြဟာ ၾကြက္သားေလ့က်င့္ခန္းအတြက္ Fuel ( ေလာင္စာ) ကိုအနည္းငယ္သာ ေထာက္ပံ့ေပးေသာ္လည္း ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္နဲ႔ lipid ေတြနည္းေနတဲ့အေၿခအေနမ်ိဳးမွာ သူတို႔ကို အဓိက fuel အၿဖစ္သံုးၾကရပါတယ္ ။

ပရိုတိန္းေတြကို ဘယ္ကေနရရွိသလဲ

ပရိုတိန္းေတြကို အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ အစားအေသာက္ေတြကေနတဆင့္ရရွိႏုိင္ပါတယ္ ။ ပရိုတိန္းအ မ်ားဆံုးပါ ၀င္တဲ့အစား အစာေတြၿဖစ္တဲ့ ႏို႔ ၊ သား ၊ ငါး ၊ ဥမ်ားနဲ႔အသီးအရြက္မ်ား ၊ ပရိုတိန္း powders ေတြပါ၀င္တဲ့ ( ဆန္ ၊ ပဲပုပ္ ၊ ဂ်ံဳ) စသည္တို႔မွ တဆင့္လည္း ရရွိႏုိင္ပါတယ္ ။ ပရိုတိန္းနဲ႔ ပင္ရင္းဇစ္ၿမစ္ကို အဆင့္ ဆင့္ေၿပာင္း လဲထုတ္ လုပ္ရင္ ပရိုတိန္းေပါင္ဒါကိုရရွိပါတယ္ ။ Protein Powders ဟာ လႈပ္ရွားေနတဲ့ၾကြက္သားေတြအတြက္ လိုအပ္ တဲ့ ပရိုတိန္းေတြကို ၿဖည့္စြက္ေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္ ။ ၾကြက္သားေတြရဲ႕ ေလ့က်င့္ခန္းလုပ္ေဆာင္မႈ Performance ကေတာ့ ဘယ္လို ပရိုတိန္းအမ်ိဳးအစားလဲ ဆိုတဲ့အေပၚမူတည္ပါတယ္ ။ မတူညီတဲ့ Physical နဲ႔ Chemical ဂုဏ္ သတၱိေတြက Protein digestion ႏွုန္းကို သက္ေရာက္မႈ ရွိေစပါတယ္ ။

ပရိုတိန္းမ်ားအား ေခ်ဖ်က္ၿခင္း

ပရိုတိန္းအမ်ားစုဟာ ေခ်ဖ်က္ၿခင္း ( Digestion) မွတဆင့္ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ေတြရတယ္လို႔ အထက္မွာ တင္ၿပခဲ့ ၿပီးၿဖစ္ ပါတယ္ ။ Digestion ဆိုတဲ့ၿဖစ္စဥ္ကို အစာအိမ္ထဲမွာ အစပ်ိဳးေစခဲ့တာကေတာ့ Hydrocloric acid ေတြရဲ႕ အ ကူအညီနဲ႔ Pepsinogen ေတြဟာ Pepsin အၿဖစ္ေၿပာင္းသြားၿခင္းမွ စတင္ပါတယ္ ။ ၿပီးတဲ့အခါ အူလမ္းေၾကာင္းမွာ Trypsin နဲ႔ Chymotrypsin စသၿဖင့္ အမ်ိဳးမ်ိဳးေၿပာင္းလဲၿဖစ္ေပၚပါတယ္ ။ အူအေသး ထဲကေန စုပ္ယူၿခင္းမၿပဳခင္ ပရိုတိန္းအမ်ားစုဟာ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္တစ္ခု ဒါမွမဟုတ္ မ်ားစြာ ေသာ အမိုင္ႏိုအက္ ဆစ္ေတြရဲ႕ Peptides ေတြအၿဖစ္ေၿပာင္းၾကရပါတယ္ ။ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ေလးခုထက္ပိုတဲ့ Peptides ေတြ ကိုေတာ့ စုပ္ ယူၿခင္းမၿပဳႏုိင္ပါဘူး ။ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္တစ္ခုၿခင္းစီရဲ႕ စုပ္ယူမႈႏွုန္းကေတာ့ Protein source အေပၚ မူတည္ပါတယ္ ။

အစားအစာမ်ားအား အလာ့ဂ်စ္ၿဖစ္ၿခင္း

အခ်ိဳ႕ေသာ အစားအစာေတြမွာ ပါ၀င္တဲ့ အခ်ိဳ႕ေသာ ပရိုတိန္းေတြဟာ အလာ့ဂ်စ္နဲ႔ ဓါတ္မတည့္ ၿခင္းၿဖစ္စဥ္ေတြ ကို ၿဖစ္ေစပါတယ္ ။ ဒါဟာ ဘာေၾကာင့္လည္းဆိုရင္ ပရိုတိန္းတစ္ခုစီရဲ႕ တည္ေဆာက္ပံုဟာ ကြဲၿပားၿခားနား တာေၾကာင့္ၿဖစ္ၿပီး တခ်ိဳ႕ ခႏၶာကိုယ္ခုခံအားကို ဆန္႔က်င္ေနခ်ိန္မွာ တခ်ိဳ႕ကေတာ့ အႏၱရာယ္မၿဖစ္ေစပါဘူး ။ လူအမ်ားစုဟာ ႏို႔ထဲမွာ ပါတဲ့ ပရိုတိန္းတစ္မ်ိဳးၿဖစ္တဲ့ Casein ကိုအလာ့ဂ်စ္ၿဖစ္ၾကၿပီး ဂ်ံဳနဲ႔တၿခားအစား အစာေတြမွာပါ၀င္တဲ့ Gluten ကိုလည္း အလာ့ဂ်စ္ၿဖစ္ၾကပါတယ္ ။ ပင္လယ္စာေတြနဲ႔ ေၿမပဲ ၊ ပင္လယ္ငါးတ ခ်ိဳ႕ကို လူေတြ အလာ့ဂ်စ္ၿဖစ္ၾကတာကို သင္ၾကားဖူးမွာပါ ။

ဖြံ႕ၿဖိဳးဆဲတိုင္းၿပည္မ်ားႏွင့္ ပရိုတိန္းဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့မႈ

ဖြံ႕ၿဖိဳးဆဲတိုင္းၿပည္ေတြမွာပရိုတိန္းဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ၿခင္းဟာ ေသဆံုးမႈမ်ားစြာေသာ ေရာဂါတို႔ကိုၿဖစ္ေစတဲ့အေၾကာင္း
အရင္း တစ္ခုၿဖစ္ေနလို႔ပါ ။ ပရိုတိန္းဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ၿခင္းဟာ Kwashiorkor ( ကြာရွာေကာ) လို႔ေခၚ တဲ့ ေရာ ဂါၿဖစ္ေစၿခင္းရဲ႕ အဓိက အစိတ္အပိုင္းတစ္ခုလည္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ လူဦးေရထူထပ္ၿခင္းနဲ႔ တၿခားအေၾကာင္း အရာမ်ား စြာဟာ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့ၿခင္း (malnutrition) နဲ႔ Protein Deficiency တို႔ကိုမ်ားေစပါတယ္ ။ ပရိုတိန္း ဓါတ္ ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ ဥာဏ္ရည္ဥာဏ္ေသြးနိမ့္ၿပီး ဥာဏ္မမွီၿခင္း ( Mental Retardation) ကိုလည္းၿဖစ္ေစပါတယ္ ။ ပရိုတိန္းခ်ိဳ႕တဲ့တဲ့ တိုင္းၿပည္ေတြကို ေလ့လာၾကည့္မယ္ဆိုရင္ အသီးအရြက္စားတာကမ်ားၿပီး အဲဒါေတြက သင့္တင့္ မွ်တဲ့ စြမ္းအင္နဲ႔ ပရိုတိန္းဓါတ္ရရွိေအာင္ စြမ္းေဆာင္ဖို႔ ခဲယဥ္းလွပါတယ္ ။ ကြာရွာေကာ ရဲ႕လကၡဏာေတြ ကေတာ့ ၀မ္းသြားၿခင္း ၊ လႈပ္ရွားမႈနည္းၿခင္း ၊ ခႏၶာကိုယ္မၾကီးထြားၿခင္း ၊ အေရၿပားမြဲေၿခာက္ၿပီး အသည္း အဆီဖံုးၿခင္း ၊ ၀မ္းဗုိက္သားနဲ႔ ေၿခလက္ေတြမွာ ေဖာေယာင္ၿခင္းစသည္တို႔ ၿဖစ္ၾကပါတယ္ ။

ဒါေၾကာင့္ ပရိုတိန္းဓါတ္ေတြမခ်ိဳ႕တဲ့ေအာင္ အသားနဲ႔ သစ္သီးသစ္ရြက္ေတြကို သင့္တင့္မွ်တစြာ စားသံုးၾကပါလို႔ အၾကံေပး ရင္း နိဂံုးခ်ဳပ္လိုက္ပါတယ္ ။

Ref : Wikipedia ( Protein Nutrition)

သက္တန္႔ခ်ိဳ

(Living Life Journal , Vol 2 - No.1 )

စာဖတ္ပရိတ္သတ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားကို အစဥ္ေလးစားေသာအားၿဖင့္.......................

blogger ဆိုတာ ဘာလဲ (တဂ္ၿပီ)

blogger ဆိုတာ ဘာလဲ

ဘယ္သူကေန ဘယ္သူ႔ကိုစၿပီးတဂ္လိုက္သလဲေတာ့မသိပါဘူး ။ ထံုးစံအတိုင္းပဲ ဘေလာ့ဂ္ဂါ ဆိုတာ ဘာလဲ ဆိုတဲ့ ေခါင္းစဥ္နဲ႔ မႏၱေလးသားေလး ကိုကိုးအိမ္က တဂ္လိုက္ၿပန္ပါၿပီ ။ ၿပန္ေရးတာ ေနာက္က်သြားတဲ့ အတြက္ ခြင့္လႊတ္ပါ ညီေရ ။ အရင္ဆံုးေၿပာခ်င္တာတာေတြကို အပိုင္းေလးေတြခြဲၿပီး ေရးသြားမွာၿဖစ္ပါတယ္ ။

၁ ။ ဘေလာ့ဂ္ဂါဆိုတာ ကိုယ္ပိုင္ blogspot.com ရွိယံုနဲ႔ တကယ္ပဲ စာေရးသူ ဘေလာ့ဂ္ဂါ တစ္ေယာက္ ၿဖစ္ၿပီ တဲ့လား ?
၂ ။ ဘေလာ့ဂါတစ္ေယာက္ၿဖစ္ဖို႔ဆိုရင္ ဘာေတြနဲ႔ၿပည့္စံုရမလဲ ?
၃ ။ ဘေလာ့ဂါတစ္ေယာက္ၿဖစ္ဖို႔ ဘာေတြေရွာင္ရမလဲ ?
၄ ။ အဆိပ္ပင္ေတြ ေရမေလာင္းၾကပါနဲ႔
၅ ။ စည္းလံုးညီညႊတ္မႈဟာ ဘေလာ့ဂ္ မွာ ဘယ္ေလာက္ထိအေရးၾကီးသလဲ ?

ကၽြန္ေတာ္ေၿပာခ်င္တဲ့အေၾကာင္းအရာေတြကို ေခါင္းစဥ္ေလးေတြခြဲထားၿခင္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ ကၽြန္ေတာ့္ရဲ႕ တစ္ဖက္ သက္ Personal view ၿဖစ္တဲ့အတြက္ ကိုယ့္လူတို႔နဲ႔ သေဘာထားခ်င္းတူတာေတြလည္းရွိသလို မတူတာေတြ လည္းရွိ ပါလိမ့္မယ္ ။ ဒါေပမယ့္ စာေရးသူတစ္ေယာက္အတြက္ စာဖတ္သူေတြအေပၚ ထားရွိတဲ့ ေစတနာ ကသာ လွ်င္ အေရးအၾကီးဆံုးၿဖစ္တယ္ဆိုတာကိုေတာ့ ကိုယ့္လူတို႔ ၀န္ခံရပါလိမ့္မယ္ ။

၁ ။ ဘေလာ့ဂ္ဂါဆိုတာ ကိုယ္ပိုင္ blogspot.com ရွိယံုနဲ႔ တကယ္ပဲ စာေရးသူ ဘေလာ့ဂ္ဂါ တစ္ေယာ က္ၿဖစ္ၿပီ တဲ့ လား ?

ဒီေမးခြန္းရဲ႕အေၿဖကေတာ့ရွင္းပါတယ္ ။ ၿမန္မာႏိုင္ငံမွလြဲ၍ ကိုယ္ပိုင္ဂ်ီေမးလ္အေကာင့္ရွိတဲ့သူေတြအဖို႔ www.blogger.com မွာ Sign Up လုပ္လုိက္ ယံုနဲ႔ ဘေလာ့တစ္ခုၿဖစ္ဖို႔ ဆိုတာ လြယ္သမွ သိပ္လြယ္ ။ ၿပီးေတာ့ ေရး ခ်င္ တာသာေရးၾကေပေတာ့ ။ ကဲ ဘေလာ့ဂ္ဂါတစ္ေယာက္ၿဖစ္သြားၿပီတဲ့လား ။ ႏိုးႏုိး...မၿဖစ္ေသး ပါဘူး ။ blogspot.com ရွိယံုနဲ႔ ဘေလာ့ဂ္ဂါတစ္ေယာက္မၿဖစ္ဘူးလို႔ ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ သတ္မွတ္ထားတယ္ ။ ဘေလာ့ တစ္ခုကို Register လုပ္ယံုလုပ္ၿပီး ေယာင္၀ါး၀ါးလုပ္ေနတဲ့သူေတြဟာ သာမန္ Blogspot User လုိ႔သာ ကၽြန္ေတာ္က သတ္မွတ္ပါတယ္ ။ Blogger အစစ္မဟုတ္ေသးပါဘူး ။ အဲ ..အစပိုင္းမွာေၿပာခဲ့သလိုေပါ့ ။ ၿမန္မာႏုိင္ငံ ကလြဲ၍ ဆိုတဲ့စကားေလးၿပန္ရွင္းရဦးမယ္ ။ အားလံုးသိထားၿပီးၿဖစ္တဲ့အတိုင္း ဘေလာ့စေပါ့ကို ၾကည့္ဖို႔ၿဖစ္ေစ ၀င္ဖို႔ၿဖစ္ေစ ၿမန္မာႏိုင္ငံကဆိုရင္ေတာ့ ေက်ာ္တတ္ခြတတ္ဖို႔ေတာ့လိုပါတယ္ ။ အခုဆက္ေရး မွာကေတာ့ ဘာဆို ဘာမွ မသိေသးတဲ့သူေတြအတြက္ရည္ရြယ္ပါတယ္ ။ သိၿပီးသားၿဖစ္လို႔ ကိုယ့္လူတို႔ကို ဆရာလုပ္မိ သလိုၿဖစ္သြားခဲ့ရင္လည္း အႏူးအညႊတ္ေတာင္းပန္ပါတယ္ဗ်ာ ။ နံပတ္ ၂ ကို ဆက္ဖတ္သြားႏုိင္ ပါတယ္ ။ ေက်ာ္တဲ့ခြတဲ့ေနရာမွာ နည္းေတြအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိသဗ် ။ (နည္းနည္းေတာ့ လွ်ာရွည္လိုက္ဦးမယ္ဗ်ာ ရတယ္ ဟုတ္..း)

- ေက်ာ္ခြေသာ ဆိုက္မ်ားအားသံုး၍ ေက်ာ္ခြၾကည့္ၿခင္း

www.polysolve.com တို႔လို www.vtunnel.com တို႔လို www.ctunnel.com တို႔လိုဆိုက္ေတြကို ဖြင့္ၿပီး အထဲမွာပါတဲ့ Solve အကြက္ထဲမွာ ကိုယ္ၾကည့္ခ်င္တဲ့ ၀ဘ္ဆိုက္ကို ရိုက္ထည့္ၿပီးႏွိပ္လိုက္တာနဲ႔ အကုန္ၾကည့္ လို႔ရပါတယ္ ။ အားသာခ်က္ကေတာ့ ဘာပေရာက္ဆီ ဘာ ေဆာ့၀ဲလ္မွမလိုပါဘူး ။ လြယ္ကူၿပီး ရိုးရိုးစာဖတ္ သူေတြအ တြက္အဆင္ေၿပမွာပါ ။ အားနည္းခ်က္ကေတာ့ Blogger.com ကို Sign in လုပ္ဖို႔မလြယ္ပါဘူး ။ ကိုယ္က ဘေလာ့ဂ္ေရးသူတစ္ေယာက္ ဒါမွမဟုတ္ ဘေလာဂ္ဂါၿဖစ္ဖို႔ ဆႏၵရွိတယ္ဆိုရင္ေတာ့ Proxy သုိ႔မဟုတ္ Software သံုး မွပဲၿဖစ္ႏုိင္မွာပါ ။

- Software အသံုးၿပဳၿခင္း

အေကာင္းဆံုးကၽြန္ေတာ္အၾကိဳက္ဆံုး ေက်ာ္ခြတဲ့ software ေလးကေတာ့ Ultrasurf ေလးၿဖစ္ပါတယ္ ။ Ultrasurf 9.4 ကေနကၽြန္ေတာ္စသံုးေနတာ အခုဆိုရင္ Ultrasurf 10.07 ေတာင္ေရာက္လို႔ေနပါၿပီ ။ လိုခ်င္ရင္ ဒီေနရာေလးမွာ Download လုပ္သြားႏုိင္ပါတယ္ ။ အသံုးၿပဳပံုကေတာ့ သူ႔ကို run လိုက္ပါ ။ ခဏေလာက္ၾကာ တဲ့အခါ Successfully connected to the server ဆိုၿပီးေပၚလာပါလိမ့္မယ္ ။ ခ်က္ခ်င္းပဲ IE browser လည္းေပၚ လာပါလိမ့္မယ္ ။ ကိုယ္က IE သံုးေနတာဆိုရင္ေတာ့ တိုက္ရိုက္သံုးယံုပါပဲ ။ မဟုတ္ပဲနဲ႔ Firefox သို႔မ ဟုတ္ တၿခား browser သံုးေနတာဆိုရင္ေတာ့ အဲဒီေပၚလာတဲ့ IE browser ကိုပိတ္လိုက္ပါ ။ ၿပီးတဲ့အခါ ကိုယ္သံုးေနတဲ့ Browser ထဲက Tools>Options>Advanced>Network>Setting > ဆိုၿပီးအဆင့္ဆင့္သြားပါ ။ ၿပီးတဲ့အ ခါ Manual Proxy Configuration ကိုေရြးပါ ။ ၿပီးရင္ Http proxy ေနရာမွာ 127.0.0.1 လို႔ရိုက္ၿပီး Port ေနရာမွာ 9666 လို႔ရိုက္ပါ ။ ၿပီးရင္ Use this proxy server for all protocols ကို အမွန္ၿခစ္ၿပီး ။ ၿပီးရင္ Ok ေတြႏွိပ္ၿပီး သံုးႏုိင္ပါၿပီ ။ Blogger.com ကို Sign in ၀င္လို႔ရသလို ကြန္နက္ရွင္ သာေကာင္း ရင္ ေတာ္ေတာ္ေလးကို အဆင္ေၿပပါတယ္ ။ ကၽြန္ေတာ္လက္ရွိသံုးေနတာပါ ။

ေနာက္ေဆာ့၀ဲလ္တစ္ခုေတာ့ Freegate ၿဖစ္ပါတယ္ ။ သူ႔ကိုလိုခ်င္ရင္ ဒီေနရာေလးမွာ download လုပ္သြားႏုိင္ ပါတယ္ ။ အားနည္းခ်က္ကေတာ့ ကိုယ္ပိုင္ဒိုမိန္းခ်ိတ္ထားတဲ့ ဆိုက္ေတြ တစ္ခုမွမပြင့္ပါဘူး ။ ဒါေပ မယ့္ Ultrasurf ထက္ၿမန္ၿပီးေတာ့ ဘေလာ့မွာ စာေတြတင္ရတာ ေတာ္ေတာ္အဆင္ေၿပပါတယ္ ။ အသံုးၿပဳခ်င္ ရင္ေတာ့ အေပၚက နည္းအတိုင္းသံုးႏိုင္ပါတယ္ ။ ေနာက္ဆံုးအဆင့္မွာေတာ့ Http proxy : 127.0.0.1 ရိုက္ၿပီး Port မွာ 8567 လို႔ရိုက္ ရမွာၿဖစ္ပါတယ္ ။

ေနာက္အသံုးမ်ားတဲ့ေဆာ့၀ဲလ္ကေတာ့ Freedom ၿဖစ္ပါတယ္ ။ အရမ္းၾကီးေတာ့မခက္ပါဘူး ။ ကၽြန္ေတာ္ က ေစာင့္ရ တာစိတ္မရွည္တဲ့အတြက္ မသံုးပါဘူး ။ အေရးၾကံဳလာရင္ေတာ့သံုးပါတယ္ ။

- Add on အသံုးၿပဳၿခင္း

နာမည္ၾကီးေနတဲ့ အခုတေလာ P (ပီ) လို႔ေခၚတဲ့ Phizila Add on ေလးၿဖစ္ပါတယ္ ။ ဘေလာ့ေတြ ၾကည့္လို႔ ရပါတယ္ ။ အားနည္းခ်က္ကေတာ့ blogger ကို sign in လုပ္ရတာမလြယ္ပါဘူး ။ Mozilla add on တစ္ခုၿဖစ္တဲ့ P ကို တၿခားဘေလာ့ေတြမွာ ေရးထားတာေတြလည္းရွိပါတယ္ ။ Google မွာ ရွာၿပီးေတာ့လည္း သံုးႏုိင္ပါတယ္ ။

- Proxy အသံုးၿပဳၿခင္း

အရင္တုန္းကဗ်ာ ေဆာ္ဒီပေရာက္ဆီလို႔ နာမည္ၾကီးခဲ့တဲ့ Port:443 ေတြ ၿပန္ေတာင္သတိရမိတယ္ ။ သံုးရတာ ၿမန္မွၿမန္ ။ ေနာက္ပိုင္း သံုးတဲ့လူေတြ မ်ားလာေတာ့ ပေရာက္ဆီေတြလည္းတစ္ခုၿပီးတစ္ခု ပ်က္ကုန္တယ္ ။ ရွာရမ လြယ္ေတာ့ ဘူး ။ ဒီေတာ့ ဘေလာ့ဂ္ဂါအခ်ိဳ႕က ၀ယ္ၿပီးသံုးၾကပါတယ္ ။ ငါးေယာက္ေလာက္ ၿဖစ္ၿဖစ္ စပ္ၿပီး၀ယ္ ရင္အဆင္ေၿပပါတယ္ ။ ရန္ကုန္မွာၿဖစ္ၿဖစ္ မႏၱေလးမွာၿဖစ္ၿဖစ္၀ယ္လို႔ရပါတယ္ ။ ကၽြန္ေတာ္ လည္း အေဖာ္ေကာင္းရင္ စပ္သံုးမလား ၾကံေနတာ ဟီးးး။ လတိုင္းပိုက္ဆံေပးရမွာၿဖစ္ပါတယ္ ။ အမ်ားစုသံုးေန ၾကတာကေတာ့ Port : 443 ေတြပါပဲ ။

ကဲ ဒီေလာက္ဆို နည္းနည္းပါးပါးေတာ့ သိေလာက္ၿပီေပါ့ဗ်ာ ။ ကဲ ၿပန္ဆက္ၾကရေအာင္ ။

၂ ။ ဘေလာ့ဂါတစ္ေယာက္ၿဖစ္ဖို႔ဆိုရင္ ဘာေတြနဲ႔ၿပည့္စံုရမလဲ ?

အဓိကကေတာ့ ရည္ရြယ္ခ်က္ေပါ့ဗ်ာ ။ ဘာအတြက္လုပ္ထားတာလဲ ။ ကိုယ္ဖတ္ဖို႔လား ။ သူမ်ားဖတ္ဖို႔လား ။ ကိုယ္ဖတ္ဖို႔ ကိုယ္လုပ္ထားတာဆိုရင္ေတာ့ ဘာမွေၿပာစရာမရွိပါဘူး ။ ၾကိဳက္တာလုပ္ေပါ့ ။ သူမ်ားဖတ္ ဖို႔ဆိုရင္ေတာ့ ေၿပာစရာရွိလာပါၿပီ ။ သူမ်ားဖတ္ဆိုရင္ ေတာ့ ကိုယ္က ေပးခ်င္တာလား ကိုယ့္အေတြးေတြကို ၿပခ်င္တာလား ဆိုတာကိုေရြးရပါမယ္ ။ ေပးခ်င္တာဆိုရင္ေတာ့ ကိုယ့္လူ ေစတနာ ပါဖို႔ေတာ့လိုတယ္ ။ စာဖတ္သူေတြအတြက္ တကယ္အက်ိဳးရွိတဲ့အရာေတြ ခ်ၿပဖို႔လိုတယ္ ။ ေယာင္၀ါး၀ါး လုပ္ေနလို႔ေတာ့မၿဖစ္ဘူးဗ်ိဳ႕ ။ ကိုယ့္အေတြးေတြ ၿပခ်င္ယံုသက္သက္ဆိုရင္ေတာ့ (ဥပမာ ကဗ်ာ ဆိုက္ေတြေပါ့ ) သိပ္ေတာ့ေၿပာစရာမရွိပါဘူး ။ သူက ၿပယံု သက္သက္ပဲကိုး ဒီေတာ့ ဖတ္တဲ့သူေတြကလည္း ဖတ္ယံုသက္သက္ ခံစားရရင္ ခံစားၾကေပါ့ မခံစားရရင္လည္းမ ခံစားၾကနဲ႔ေပါ့ ဒါပဲရွိတယ္ ။ တစ္ခုေတာ့ရွိတယ္ဗ်ာ ပို႔စ္တစ္ပုဒ္တစ္ပုဒ္ကို အၾကာၾကီးပစ္ မထားၾကပါနဲ႔ တခ်ိဳ႕ဆို ဘယ္ႏွစ္လ မွန္းမသိဘူး ပစ္ထားၾကတယ္ ။ အေၾကာင္းရွိလို႔ ဆိုရင္ေတာ့လက္ခံပါတယ္ ။ တခ်ိဳ႕က အေၾကာင္းမရွိပဲနဲ႔ ပ်င္းလို႔ကို ငါေရးခ်င္ေရးမယ္ မေရးခ်င္မေရးဘူး မင္းတို႔လည္းေရးတဲ့အခါ ဖတ္ မေရး တဲ့ အခါ မဖတ္နဲ႔ေပါ့ကြာ ဆိုတာမ်ိဳးကေတာ့ အင္း ..သိပ္မမိုက္ဘူးေပါ့ဗ်ာေနာ္ ။ ဒီေတာ့ ဘေလာ့ ဂါတစ္ေယာက္ ၿဖစ္ဖို႔ဆိုရင္ ေတာ့

- စာဖတ္သူေတြအေပၚ ေစတနာပါရမယ္ဗ်ာ ေနာ္
- စာေရးသိပ္ပ်င္းေနလို႔မၿဖစ္ဘူး ဗ် အေရးၾကီးတယ္
- ၿမန္မာႏိုင္ငံမွာဆိုရင္ေတာ့ ေက်ာ္တတ္ခြတတ္ရမယ္ အေရးၾကီးတယ္ မဟုတ္ရင္ေတာ့ အိပ္မက္မမက္ တာ အေကာင္းဆံုးပဲ
- ကိုယ့္စာေတြကိုၿပန္ၿပီး Review ၿပန္ၾကည့္ၿပီး result ထုတ္ရမယ္ ငါေရးလိုက္တဲ့စာက သူတို႔ဖို႔ ဘာေတြအ က်ိဳးရွိသြား သလဲ သူတို႔ဘာေတြရသြားသလဲ သုတလား ၊ ရသလား ေပ်ာ္ရႊင္မႈလား ၀မ္းနည္းမႈလား အဲဒါေတြေပါ့ေနာ္
- ကိုယ္ဟာ မ်က္စိစြင့္နားပြင့္ၿဖစ္ေနရမယ္ ။ ေရးခ်င္တာသာေရးၿပီးတၿခား ဘေလာ့ဂ္ေတြ ဘာၿဖစ္ေနမွန္းမသိပဲ link ေတြ ပ်က္ေန ရင္လည္းမဟုတ္ေသးဘူးဗ် ကၽြန္ေတာ္ဆိုတခါတခါ link ပ်က္ပ်က္သြားတယ္ မနည္းၿပန္ ခ်ိတ္ေနရတယ္ ။ လတ္တေလာ ဘေလာ့အသိုင္းအ၀ိုင္းၾကီးကို မ်က္စိဖြင့္ နားစြင့္လုပ္ေနရမယ္ေပါ့ဗ်ာ ။
- ဘေလာ့ေတြကို သိပ္အၾကာၾကီးမဟုတ္ပဲ Update လုပ္ေစခ်င္ပါတယ္ ။ တခ်ိဳ႕ဘေလာ့ဂါေတြက ကြန္းမန္႔မ်ားမ်ား ရေအာင္ဆိုၿပီး ပို႔စ္တစ္ပုဒ္ေရးၿပီးရင္အၾကာၾကီးပစ္ထားၾကတယ္ ။ အင္း... သူတို႔ရည္ရြယ္ ခ်က္နဲ႔သူတို႔ဆိုေတာ့လည္း အပစ္ေတာ့မေၿပာသာပါဘူး ။ ကြန္းမန္႔ဆိုတာကလည္း ဘယ္ေလာက္ အေရးၾကီး လဲဆို တာ စာေရးဖူးတဲ့သူမွပဲသိမွာပဲဗ်ာေနာ့ ။ ဒီေနရာမွာ ကၽြန္ေတာ္အရမ္း ခ်ီးက်ဴးခ်င္တဲ့ဘေလာ့ဂ္ ဂါတစ္ေယာက္ရွိတယ္ ။ အဲဒီလူကေတာ့ ကိုပီတာၾကီးေပါ့ခင္ဗ်ာ ။ သူ႔စာေတြ ေကာင္းလားမေကာင္းလားေတာ့ ဖတ္ဖူးတဲ့ သူတိုင္းသိမွာပါ ။ ဒါေပမယ့္ ပို႔စ္တိုင္းမွာ ကြန္းမန္႔မရွိဘူး ။ နည္းတယ္ေပါ့ဗ်ာ ။ ဒါဟာဘာေၾကာင့္ လည္းဆိုရင္ သူ႔ဘေလာ့က အၿမဲ Update ၿဖစ္တယ္ ။ ေစတနာပါတယ္ ။ စာေရးအားေကာင္းတယ္ ။ ဘာသာၿပန္ ဆိုေပမယ့္လည္းေတြးရေရးရတာပဲဗ်ာဟုတ္ဘူးလား ။တခ်ိဳ႕ေၿပာၾကေသးတယ္ ဘာသာၿပန္က ကုန္ၾကမ္းရွိတယ္ ဆိုပဲ သူတို႔ ရင္တြင္းၿဖစ္ေတြကမွ ကုန္ၾကမ္းၿပတ္တဲ့အခါ ဘေလာ့ပို႔စ္ေတြပါ ၾကာသြားရတာပါတဲ့ ။ ကိုပီတာေရ ဆက္သာၾကိတ္ထားဗ်ိဳ႕ ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့အားေပးတယ္ ။
- ဘေလာ့အၿပင္အဆင္ကို ၿဖစ္ကတတ္ဆန္း ပစ္မထားၾကပါနဲ႔ ။ နည္းနည္းေလး ကိုယ့္ဘေလာ့နဲ႔လိုက္မယ့္ template ေလးေတြ နဲ႔ တန္ဆာ ဆင္ေစခ်င္ပါတယ္ ။ တခ်ိဳ႕ဘေလာ့ေတြက စာေတြအရမ္းေကာင္းတယ္ ။ ဒါေပ မယ့္ ရိုးရိုး ၾကီးေတြနဲ႔ စာဖတ္သူေတြအေပၚ ဆြဲေဆာင္မႈမရွိဘူးေပါ့ဗ်ာ ။ စာက အေရးၾကီးလား အၿပင္အဆင္က အေရးၾကီးလားဆိုရင္ေတာ့ ႏွစ္ခုလံုးအေရးၾကီးတယ္ေၿဖရမွာပါပဲ ။ ဟုတ္ဘူးလား ကိုယ့္လူ တို႔ရယ္ ။

၃ ။ ဘေလာ့ဂါတစ္ေယာက္ၿဖစ္ဖို႔ ဘာေတြေရွာင္ရမလဲ ?

ဒါအေရးၾကီးတယ္ဗ် ။ ဘာေတြေရွာင္ရမလဲဆိုေတာ့ အခ်င္းခ်င္း ကုန္းေခ်ာ တာ ၊ တိုက္ခိုက္တာ ၊ မနာလို၀န္တိုစ ကားေတြကို ဘေလာ့ေတြေပၚကေနေစာင္းေၿမာင္းၿပီးတမ်ိဳး သြယ္၀ိုက္မ်ိဳး တမ်ိဳးေၿပာၾက တာေတြေပါ့ ။ တကုိယ္ဆို အဲဒီဘေလာ့ေတြအေတာ္ ေအာက္တန္းက်တယ္ ။ စာဖတ္သူေတြ ကို ေစာ္ကားေန သလိုပဲ ။ ကိုယ့္ ဖာသာမေက်နပ္လည္းတိုးတိုးတိတ္တိတ္လုပ္ၾကေပါ့ဗ်ာ ဟုတ္ဘူးလား ။ အခုက စာဖတ္သူေတြ အတြက္ အေႏွာက္အယွက္ၿဖစ္ရတာေပါ့ ။ ၿပီးေတာ့ စာေရးပ်င္းတာေရွာင္ရမယ္ ဘာမွမဟုတ္ရင္ေတာ့ ဘာမွမေရး တာအေကာင္း ဆံုးပါပဲ ။ ဘေလာ့ေတြ ေဖာင္းပြလာတာပဲအဖတ္တင္လိမ့္မယ္ ။ တခ်ိဳ႕ဘေလာ့ဂ္ေတြ နာမည္ၾကီး ၿပီး အေရ မရ အဖတ္မရေတြမ်ားတယ္ဆိုတာ ကိုယ့္လူတို႔ သိတယ္မဟုတ္လား ။ တခ်ိဳ႕ကလည္း အခ်င္းခ်င္း သူ႔ ဘေလာ့ မွာ ကြန္းမန္႔ ဘယ္ႏွစ္ခု ငါ့ဘေလာ့မွာ ကြန္းမန္႔ ဘယ္ႏွစ္ခု ၿပိဳင္စရာမဟုတ္တာ ၿပိဳင္ေနၾကေသးတယ္ ။


၄ ။ အဆိပ္ပင္ေတြ ေရမေလာင္းၾကပါနဲ႔

ဒါကေတာ့ ေရးတဲ့စာအမ်ိဳးအစားကိုေၿပာတာပါ ။ စာဖတ္သူေတြအတြက္ အယူအဆေတြလြဲသြားေစမယ့္ စိတ္ဓါတ္ေတြ ညံ့ဖ်င္းသြားေစမယ့္ စာေတြကို အဆိပ္ပင္လို႔ ယူဆပါတယ္ ။ သူတို႔ကို ေရမေလာင္းၾကပါနဲ႔ ။ ေရွာင္ၾကေစ လိုပါတယ္ ။ ကိုယ့္လူတို႔လည္း ရိပ္မိမွာပါ အခုေနာက္ပိုင္းစာဖတ္သူေတြက စာေကာင္းေပေကာင္း နဲ႔ စာစုတ္ေပစုတ္ ေတြကို ေရြးခ်ယ္ခြဲၿခားၿပီး ဖတ္လာၾကၿပီၿဖစ္တဲ့အတြက္ အရွည္ ၾကီးေတာ့ေၿပာ မေနေတာ့ပါဘူး ။ Blogger ေတြဖက္ကလည္း role ၿမွင့္ၾကဖို႔လိုပါၿပီ ။

၅ ။ စည္းလံုးညီညႊတ္မႈဟာ ဘေလာ့ဂ္ မွာ ဘယ္ေလာက္ထိအေရးၾကီးသလဲ ?

အိုး...သိပ္အေရးၾကီးတာေပါ့ဗ်ာ ။ စည္းလံုးညီညႊတ္မႈမရွိရင္ ဘာဆို ဘာမွမၿဖစ္ႏုိင္ဘူး ။ Blog list ေတြခ်ိတ္ ထားတာသာၾကည့္ေတာ့ ဘယ္ေလာက္အက်ိဳးရွိသလဲ ။ Click ေလးေတြႏွိပ္ၿပီး ဆက္တိုက္ၾကည့္ သြားယံုပဲ ။ တဂ္တာေတြကို တေလးတစား ၿပန္ေၿဖေပးတာဟာလည္း စည္းလံုးမႈ အတြက္လို ကၽြန္ေတာ္က ယူဆတယ္ ။ ကိုယ္မအားလို႔ ၿပန္မေၿဖၿဖစ္တာကေတာ့တမ်ိဳးေပါ့ေနာ္ ။ ေနာက္ၿပီး ကိုၿမစ္က်ိဳးအင္းတုိ႔ ကိုလူေထြးတို႔ေရးတဲ့ ဘေလာ့စည္း လံုးေရးစာေတြကို ကၽြန္ေတာ္ကသိပ္သေဘာက်တာပဲ ။ သူတို႔လို မေရးတတ္ေပမယ့္ ဒီလူေတြ တကယ့္ကို ဘေလာ့ဂါ စည္းလံုးေရး ပညာရွင္ေတြလို႔ ၿမင္မိတယ္ ။ း))

ကဲကဲ မ်က္စိေတြေတာ့ေညာင္းေနေလာက္ၿပီ ဒီေလာက္ ရွည္ရရင္ေတာ္ပါၿပီ ။ (စာေရးတာကိုေၿပာတာပါ) ထံုးစံအ တိုင္း ဟိုတစ္ေခါက္က မတဂ္လိုက္ရလို႔ ဆက္ၿပီးတဂ္ၿပီဗ်ာ ဘုရားသာ တၾကေပေတာ့ ။

၁ ။ ဆိုက္ပရပ္ နတ္သမီးေလး နမ္းမ၀ ( ဟိဟိ တဂ္ပလိုက္ၿပီ အေၾကြးေပါ့ေလ ကိုယ္ၾကီးပဲ အတဂ္ခံေနရ လို႔ကိုယ့္အလွည့္ က် မႏြဲ႔စတမ္းေပါ့ နတ္သမီးက သေဘာေကာင္းၿပီးသားပါ )
၂ ။ ဘေလာ့ မ်ားရဲ႕ စိတ္ခြန္အားေပးစြမ္းရာ မႏိုင္းႏုိင္းစေန ( သေဘာေကာင္းတယ္ ေရးေပးမွာပါ မေရးေပး ရင္ေတာ့ေတာင္ၾကီးကို ပိုခ်မ္းေအးေအာင္လုပ္ပစ္လိုက္မယ္ :P)
၃ ။ ကိုၾကီးပီတာ ( ဆရာေလး ဆရာေလးနဲ႔ သူေခၚလိုက္ရင္ သီလရွင္ပံုပဲ ေၿပးေၿပးၿမင္ေနတယ္ ဟဲဟဲ သေဘာေကာင္းတဲ့အကိုၾကီးေရးေပးေနာ္)
၄ ။ ကၽြန္မ ဘေလာ့ဂါမဟုတ္ပါလို႔ ခပ္တည္တည္နဲ႔ ပို႔စ္တင္ထားတဲ့ ႏွင္းနဲ႔မာယာ ( ဘေလာ့ဂါ ဟုတ္ဟုတ္မ ဟုတ္ဟုတ္ အစ္မၾကီးေရးေပးရမယ္ ေနာ္ ဟိ အတင္းၾကီးပဲ )
၅ ။ ေမာင္လွမ်ိဳး (ခ်င္းေခ်ာင္းၿခံ) ကိုအားက်ၿပီး အပီ ကေလာင္နာမည္ယူထားတဲ့ မိတ္ေဆြၾကီး ကိုဘၾကိဳင္ (ခ်ဥ္ေပါင္ၿခံ) - ၿခံထဲမွာ ခ်ဥ္ေပါင္စိုက္ရင္းေရးေပးဗ်ာေနာ္
၆ ။ အခုတေလာ ေနရာတိုင္းမွာေတြ႔ေနရတဲ့ အိန္ဂ်ယ္ရွားပါး (ဟြင္းဟြင္း ဘာတတ္ႏိုင္ေသးတုန္း )
၇ ။ စာအေရးေအးေနတဲ့ ပူးေတ ( ကဲ ေသာၾကာပူးေရ တဂ္လိုက္ၿပီဗ်ာေနာ့ ဟိဟိ အကူအညီလို ရင္လည္းေတာင္း မယ္ေနာ္ )
၈ ။ ေမတၱာၿဖင့္ အန္တီတင့္ ( အန္တီေရ ကေလးကလားမို႔ မေလးမစားမဟုတ္ပါဘူး တေလးတစားနဲ႔ တဂ္လိုက္ ပါတယ္ လူၾကီးဆိုေတာ့ ဒီလိုစာခ်ိဳးေလးနဲ႔မွ အဆင္ေၿပမယ္ )
၉ ။ ဂ်ပန္ႏုိင္ငံက အစ္မၾကည္ၾကည္ ( ဟီးးး ၀ိုင္းေလးစ လိုက္ရေအာင္ အဲေလ ဟုတ္ပါဘူး ေယာင္လို႔ တဂ္ ပုိ႔စ္ေလးေရးေပးေနာ္ ဟိဟိ)
၁၀ ။ ခိုေတြ..ခိုေတြ...ခိုေတြ....ဆိုၿပီး တစ္ညလံုး ကဗ်ာအဓိပၸါယ္ကို စဥ္းစားရေအာင္လုပ္တဲ့ ပန္ဒိုရာ (ဟဲဟဲ အဲဒီလို ေတြး စရာေတြမ်ားမ်ားေရးေနာ္သိလား ဆံပင္ၿဖဴလည္းေပါက္ေနၿပီ တဂ္လိုက္ၿပီအစ္မပန္ေရ )

ကဲ ခ်စ္ခင္ေသာ သူမ်ားေရးေပးၾကပါကုန္။ (မေရးေပးရင္မခ်စ္ခင္ဘူးလို႔ေၿပာတာမဟုတ္ပါဘူး အဲဒီလိုေတြးရင္ လည္းေတြးေပါ့ ဟိဟိ) ေအာ္ ငါ့ႏွယ္ မ်က္ႏွာပိုးကိုမေသပါဘူး ။ ကိုယ့္လူတို႔ ၿပံဳးမိေအာင္ပါဗ်ာ ။ေအာ္မွာထား ဦးမယ္ တဂ္ထဲမပါလို႔ စိတ္မေကာင္းမၿဖစ္ေနနဲ႔ေနာ္ ။ အခ်ီၾကီးတဂ္ဦးမွာ ဟဲဟဲ ။ စိတ္ခ် ကၽြန္ေတာ့္ Tag list ထဲမွာတ ခ်ိဳ႕ ဘေလာ့ဂါေတြကိုတၿခားဘေလာ့ဂါေတြက တဂ္ထားၿပီးၿဖစ္မွာပါ ။ ဒီေတာ့ ႏွစ္ထပ္ကြမ္းေပါ့ဗ်ာ ။ ေရးေပး ၾကေပေတာ့ ဒါပဲ ဟိ ။

လူတိုင္းအၾကိဳက္မြန္းလိုက္ အဲေလ ဟုတ္ပါဘူး ဒီလက္ကလည္းေပါက္ကရေရးရမယ္ဆိုရင္ထိမ္းလို႔မရဘူး အဲဒီလို ပါရမီက ..

သက္တန္႔ခ်ိဳ

မွတ္ခ်က္ ။ ပါရမီက သက္တန္႔ခ်ိဳမဟုတ္ပါ ။ ေၿမာက္ဥကၠလာပ မွ သက္တန္႔ခ်ိဳၿဖစ္ပါသည္ ။


စာဖတ္ပရိတ္သတ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားကို အစဥ္ေလးစားေသာအားၿဖင့္.......................

ေရွးေဟာင္းသတၱ၀ါၾကီးမ်ား

ေရွးေဟာင္းသတၱ၀ါၾကီးမ်ား

Phorusrhacids

မ်ိဳးတုန္းေပ်ာက္ကြယ္သြားၿပီၿဖစ္တဲ့ ေရွးေဟာင္းေခတ္ဦးသတၱ၀ါၾကီးမ်ားရဲ႕ပံုကို ဆင္ဟြာသတင္းဌာနက ယခုလို ေဖာ္ ၿပေပးခဲ့ပါတယ္ ။ ရွားရွားပါးပါးေတြ႔ခဲလွၿပီး ေရွးေဟာင္းသတၱ၀ါမ်ိဳးစိတ္ေတြကို စိတ္၀င္စားသူေတြ အတြက္ေတာ့ ဆက္လက္ေလ့လာစရာပါပဲ ။




Megalodon



Smilodon



Estemmenosuchus



Pterosaur



Purussaurus



Entelodon



Giantopithecus

Source : Xinhua

သက္တန္႔ခ်ိဳ
6 Sept 2011

စာဖတ္ပရိတ္သတ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားကို အစဥ္ေလးစားေသာအားၿဖင့္.......................

ဖိလစ္ပိုင္မွာဖမ္းမိတဲ့ အၾကီးဆံုးမိေခ်ာင္းၾကီး

ဖိလစ္ပိုင္မွာဖမ္းမိတဲ့ အၾကီးဆံုးမိေခ်ာင္းၾကီး

ဖိလစ္ပိုင္ႏိုင္ငံရဲ႕ လူသူအေရာက္အေပါက္နည္းတဲ့ စြန္႔ပစ္ေၿမတစ္ခုမွာ ရြာသားေတြက 1075kg ( တစ္တန္) ေလာက္ေလး တဲ့ ၾကီးမားတဲ့မိေခ်ာင္းၾကီးတစ္ေကာင္ကိုဖမ္းဆီးရွိေၾကာင္း ဆင္ဟြာသတင္း ဌာနက ေဖာ္ ၿပ ထားပါတယ္ ။ ၂၁ ေပ ( ၆.၄ မီတာ) ရွည္လွ်ားၿပီး အသက္ရွင္လွ်က္ဖမ္းမိတဲ့ မိေခ်ာင္းထဲမွာ အၾကီး ဆံုး ၿဖစ္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္ ။



Source : Xinhua

သက္တန္႔ခ်ိဳ
6 Sept 2011

စာဖတ္ပရိတ္သတ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားကို အစဥ္ေလးစားေသာအားၿဖင့္.......................

Lacithin အေၾကာင္းသိေကာင္းစရာ

Lacithin အေၾကာင္းသိေကာင္းစရာ

လက္ဆီသင္ ဆိုတာဟာ ဥေတြရဲ႕ အႏွစ္ေတြ ၊ တိရိစၧာန္နဲ႔ အပင္ေတြရဲ႕ တစ္ရွူးေတြမွာ ေတြ႔ရေလ့ရွိတဲ့ အ၀ါေရာင္ အညိဳေရာင္ အဆီအုပ္စုမ်ားကိုရည္ညႊန္းေခၚဆိုၿခင္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ လက္ဆီသင္ကို phosphoric acid , choline , fatty acids , glycerol , gylcolipids, triglycerides နဲ႔ phospholipids ေတြနဲ႔ ဖြဲ႔စည္းထားပါတယ္ ။ Phospholipids ဆိုတာကေတာ့ phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine နဲ႔ phosphatidylinositol စ တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြကို ဆိုလိုပါတယ္ ။ Lacithin ဆိုတဲ့စကားလံုးကို ၁၈၄၇ ခုႏွစ္မွာ ၿပင္သစ္ႏုိင္ ငံမွ ဓါတုေဗဒနဲ႔ ေဆး၀ါးပညာရွင္ Theodore Gobley က သန္႔စင္ေသာ phosphatidylcholine ကို သတ္မွတ္ရန္အတြင္ စတင္ေဖာ္ၿပခဲ့ပါတယ္ ။ Globley ဟာ လက္ဆီသင္ကို egg yolk ( lekithos ) - ေရွးေဟာင္း ဂရိဘာသာစကားမွ ပြားယူထားၿခင္းၿဖစ္ၿပီး ၁၈၇၄ ခုႏွစ္မွာေတာ့ phosphatidylcholine ရဲ႕ၿပီး ၿပည့္စံုတဲ့ ဓါတု ေဖာ္ၿမဴလာအၿဖစ္ေဖာ္ၿပခဲ့ပါတယ္ ။ ဒီၾကားထဲမွာ သူဟာ လက္ဆီသင္ရဲ႕ ဇီ၀ အခ်က္ေတြ ၿဖစ္တဲ့ ေသြးၿပန္ေၾကာ ၊ သည္းေၿခရည္ ၊ လူ႔ဦးေႏွာက္တစ္ရွူး ၊ ငါးဥ ၊ ၾကက္နဲ႔ သိုးေတြရဲ႕ဦးေႏွာက္နဲ႔ ဆက္ႏြယ္ ပတ္သတ္ေနတာေတြကို ေဖာ္ၿပခဲ့ပါတယ္ ။



လက္ဆီသင္ကို ဓါတုနည္းပညာအရ hexane ကိုအသံုးၿပဳ ထုတ္လုပ္ၿပီး သဘာ၀နည္းေတြအရ ပဲပုပ္မွ ထုတ္ လုပ္ပါတယ္ ။ ေရမွာေပ်ာ္၀င္ႏုိင္တဲ့အစြမ္းအနည္းငယ္သာရွိပါတယ္ ။ Aqueous solution ထဲမွာေတာ့ သူ႔ရဲ႕ phospholipid ေတြဟာ အလႊာ ၂ လႊာပါေသာ အခ်ုပ္ၿပား liposomes ၊ micelles အၿဖစ္ ၿဖစ္ေပၚေစႏိုင္ၿပီး အဲဒီလိုၿဖစ္ေပၚ ၿခင္းဟာ ေရဓါတ္နဲ႔ အပူခ်ိန္အေပၚ မူတည္ပါတယ္ ။ လက္ဆီသင္ကို အစား အေသာက္ ၿဖည့္စြက္စာ Food supplement အၿဖစ္နဲသာမက ေဆးပညာ အသံုးၿပဳမႈ Medical use အတြက္ ပါ ေရာင္းခ်ၾကပါတယ္ ။ ခ်က္ၿပဳတ္တဲ့အခါမွာေတာ့ emulsifier ( အဆီအနည္းငယ္ပါေသာ အရည္ ) အၿဖစ္အ သံုးၿပဳၾကၿပီး ေစးကပ္ၿခင္းကို ကာကြယ္ဖို႔အတြက္ၿဖစ္ပါတယ္ ။

Phosphatidylcholine ကို သက္ရွိသတၱ၀ါမ်ိဳးစံု cellular organisms ေတြမွာ ေတြ႔ရွိရၿပီး အဲဒါဟာ ဆဲလ္အ ကာေတြ ရဲ႕ phospholipid အစိတ္အပိုင္းရဲ႕ အဓိက ပါ၀င္မႈလည္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ လက္ဆီသင္ကို အစား အေသာက္ ထုတ္လုပ္သူေတြက အဆီထဲမွာ phospholipids ကို ေရာၿပီးထုတ္လုပ္ၾကပါတယ္ ။ လက္ဆီသင္ကို အေစ့အ ဆံေတြရဲ႕ အဆီေတြကေန နည္းပညာသံုးၿပီး ထုတ္လုပ္ရယူပါတယ္ ။ ဒါေၾကာင့္ လက္ဆီသင္ဟာ အမ်ိဳး မ်ိဳးေသာ phospholipids ေတြရဲ႕ အေရာအေႏွာၿဖစ္ၿပီး ပါ၀င္ဖြဲ႔စည္းမႈကေတာ့ မူရင္းလက္ဆီသင္အေပၚ မူတည္ ပါတယ္ ။ အဓိက လက္ဆီသင္ရဲ႕ ဇစ္ၿမစ္ကေတာ့ ပဲပုပ္မွရရွိတဲ့ အဆီၿဖစ္ပါတယ္ ။ EU ရဲ႕ လိုအပ္ခ်က္ အရ အစားအေသာက္ေတြမွာ အလာဂ်င္ေတြ မ်ားလာတာကို ေရွာင္ရွားဖို႔နဲ႔ မ်ိဳးဗီဇ ၿပဳၿပင္ထား တဲ့ ေကာက္ပဲသီးႏွံေတြကို ပယ္ရွားဖို႔အတြက္ ေနၾကာဆီကေနရရွီတဲ့ လက္ဆီသင္ ကို ေနာက္ပိုင္း မွာ ေၿပာင္းလဲလာခဲ့ၾကတယ္ ။ ပဲပုပ္နဲ႔ ေနၾကာေတြကေန ရရွိတဲ့ လက္ဆီသင္ေတြရဲ႕ အဓိက phospholipids ေတြကေတာ့ phosphatidyl choline, phosphatidyl inositol, phosphatidyl ethanolamine, နဲ႔ phosphatidic acid တို႔ပဲၿဖစ္ၾကပါတယ္ ။ သူတို႔ကို အတိုေကာက္အေနနဲ႔ PC,PI,PE နဲ႔ PA ဆိုၿပီးအသီး သီးေခၚၾကပါတယ္ ။

လက္ဆီသင္အား ေရသြင္းၿဖိဳခြဲၿခင္း

လက္ဆီသင္ကို သူထည့္ေပါင္းတဲ့ ထုတ္ကုန္ေတြမွာ သင့္ေလွ်ာ္စြာ ထည့္ေပါင္းဖို႔ နဲ႔ သူ႔ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ performance ကို ပိုေကာင္းေစဖို႔ အတြက္ဆိုရင္ အင္ဇိုင္းေတြရဲ႕အကူအညီနဲ႔ Hydrolysed - ေရသြင္း ၿဖိဳခြဲရပါတယ္ ။ Hydrolysed လုပ္ထားတဲ့ လက္ဆီသင္မွာဆိုရင္ phospholipids ရဲ႕ အစိတ္အပိုင္းတစ္ခုမွာ phopholipase ကေန ဖယ္ရွားေပးတဲ့ fatty acid တစ္ခုရွိပါတယ္ ။ အဲဒီလို phospholipids ေတြကို lyso-phospholipids လို႔ေခၚပါတယ္ ။ အသံုးမ်ားတဲ့ phospholipase ကေတာ့ Phospholipase A2 ၿဖစ္ၿပီး သူက glycerol ရဲ႕ C2 ေနရာကေန fatty acid ကို ဖယ္ရွားေပးပါတယ္ ။ လက္ဆီသင္ကို fractionation လို႔ေခၚတဲ့ ၿဖစ္စဥ္တစ္ ခုနဲ႔လည္း modify လုပ္ႏုိင္ပါေသးတယ္ ။ အဲဒီၿဖစ္စဥ္မွာဆိုရင္ လက္ဆီသင္ကို alcohol နဲ႔ (အထူးသၿဖင့္ အီသေနာ) ေရာပါတယ္ ။ အခ်ိုဳ႔ေသာ phosphatidylcholine ကဲ့သို႔ phospholipids ေတြဟာ အီသေနာ မွာ ေကာင္းမြန္စြာ ေပ်ာ္၀င္ႏုိင္ၿခင္းရွိပါတယ္ ။ အခ်ိဳ႔ေသာ ေဖာ့စ္ပို လစ္ပစ္ ေတြကေတာ့ အီသေနာ မွာ ေပ်ာ္၀င္ႏုိင္ၿခင္းမရွိပါဘူး ။

လက္ဆီသင္၏ဂုဏ္သတၱိမ်ားႏွင့္အသံုး၀င္ပံုမ်ား

လက္ဆီသင္မွာ ပ်စ္ခၽြဲၿပီး ေခ်ာက်ိတဲ့ ဂုဏ္သတိၱရွိတဲ့အတြက္သူ႔ကို surfactant အေနနဲ႔အသံုးၿပဳၾကပါတယ္ ။ လက္ဆီ သင္ကို လူ႔ခႏၶာကိုယ္ကေနလံုး၀ ဇီ၀ ၿဖစ္ပ်က္မႈ ( Totally metabolism ) ကို ၿပဳလုပ္ႏိုင္ၿပီး အစာေခ် တဲ့အခါမွာလည္းအ ဆိပ္အေတာက္မၿဖစ္ေစႏုိင္ပါဘူး ။ လက္ဆီသင္ကို အစားအေသာက္ေတြထဲမွာ ၿဖည့္စြက္ ၿခင္း ၊ တိရိစၱာန္မ်ားအား အစာေကၽြးၿခင္း ၊ ေဆးၿခယ္ၿခင္း နဲ႔တၿခား စက္မႈ လုပ္ငန္းေတြမွာလည္း က်ယ္ၿပန္႔စြာ အသံုးၿပဳႏိုင္ပါတယ္ ။

လက္ဆီသင္ႏွင့္ အစားအစာမ်ားတြင္အသံုးၿပဳၿခင္း ၊ က်န္းမာေရးဆိုင္ရာအခ်က္မ်ား

အဆိပ္အေတာက္မရွိတဲ့ လက္ဆီသင္ဟာ အစားအစာေတြမွာ ထည့္သြင္းဖို႔ သင့္ေလ်ာ္ၿပီး အစာေတြ ၿပဳၿပင္တဲ့ေန ရာနဲ႔ ထပ္ေပါင္းထည့္ဖို႔ ရည္ရြယ္ၾကပါတယ္ ။ အစားအေသာက္ထုတ္ကုန္လုပ္ငန္းေတြမွာေတာ့ ရည္ရြယ္ခ်က္ မ်ိဳးစံုနဲ႔သံုးၾကပါတယ္ ။ US FDA ကလည္း လက္ဆီသင္ကို လူေတြစားသံုးဖို႔ အႏၱရာယ္ ကင္းစင္ေၾကာင္းေ ထာက္ခံခ်က္ေပးထားၿပီးၿဖစ္ပါတယ္ ။ လက္ဆီသင္ကို EU ကေန E number E 322 နဲ႔ Food additive အၿဖစ္ သတ္မွတ္ထားၿပီးၿဖစ္ပါတယ္ ။ ပဲပုပ္ကေန ထြက္တဲ့ လက္ဆီသင္မွာ ကလိုစထေရာ နဲ႔ triglycerides ေတြကို ေလ်ာ့က်ေစတဲ့အစြမ္းရွိပါတယ္ ။ ေကာင္းမြန္တဲ့အဆီေတြၿဖစ္တဲ့ High density lipoprotein ေတြ ကို ေသြးထဲမွာ မ်ားေစပါတယ္ ။ လက္ဆီသင္ granules 7.5 grams ( တစ္ဇြန္းစာ ) မွာ phosphatidyl choline 1700 mg , phosphatidyl inositol 1000 mg , နဲ႔ essential fatty acids အထူး သၿဖင့္ linoleic acid 2,200 mg ပါ၀င္ပါတယ္ ။ သူ႔မွာ အလြန္အဖိုးတန္တဲံ Omega 3 linolenic acid (fish oil) ပါ ၀င္ပါ တယ္ ။ လက္ဆီသင္ပါ၀င္တဲ့ ေဆးေတာင့္ေတြကို ယခုအခါမွာ ေစ်းကြက္ထဲအလြယ္တကူ ရရွိေနႏုိင္ၿပီၿဖစ္ ပါတယ္ ။

သက္တန္႔ခ်ိဳ
5 Sept 2011

စာဖတ္ပရိတ္သတ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားကို အစဥ္ေလးစားေသာအားၿဖင့္.......................